Det er få ting som er så trøstende som en bolle med varm linsesuppe, spesielt når den kommer med en historie som binder sammen kulturer og minner. Denne oppskriften på …
En smak av Nepal: Dhaal Linsesuppe
Denne høsten skal bloggen min fylles med sunne oppskrifter!
Det blir gryteretter, supper, og mye annet spennende som jeg liker å lage hjemme. Nå er det kaldt ute, og frosten glinser på plenen utafor stuevinduet. Da er det jo …
Oppskrift på vårsuppe med skvallerkål og nesle
Det er helt feil tid på året å dele denne oppskriften, men jeg har blitt spurt om denne nylig så da må jeg legge den ut til allmenn bruk. Denne …
Norske matbutikker: dyrt og dårlig
Neste bok på leselista mi: «Beredskapshagen» av Maria Klevgård m fl. Jeg dyrker allerede flere ulike typer blomster og grønnsaker på plenen til min utleier, men det finnes alltid mer …
Jeg holder forelesing!
Er du også nysgjerrig på nyttevekster, sanking og ville planter? Kom med på regionalt nytteveksttreff i Trondheim! Jeg er en av mange forelesere, så det blir utrolig mye spennede å …
Løvetann! En undervurdert nyttevekst.
Løvetann, eller Taraxacum officinale, er en planteslekt som er utbredt over store deler av Jorden, men mest på den nordlige halvkule. Løvetann har lenge vært brukt som folkemedisin både i Europa …
Snufs!
Forkjølelse! Jada, jeg er jo heller ikke noe superhelt som aldri blir syk eller forkjølet. Nå som vinterkulden har satt inn, og jeg dessuten har vært rundt mye folk i …
Sunn mat
Surkål på finsk måte Kanskje denne måten ikke er unik for Finland, men jeg synes hvert fall at for eksempel norsk, tysk og polsk surkål smaker annerledes enn denne og …
‘La mat være din medisin’ – Hippokrates?
Hva hadde egentlig Hippokrates, den greske grunnleggeren av vestlig medisin, å si om mat og helse? «La mat være din medisin, og la medisin være din mat.» Dette berømte sitatet …